手作り全粒粉パン　2023年1月6日

3回目で膨らんだ全粒粉パンが焼けました。全粒粉と強力粉を50％ずつにして
美味しくできました。全粒粉100％でフライパンで焼いたり、ガス高速レンジ
（コンベック）で焼いたりしました。全粒粉100％では微細な全粒粉が必要な
ことが分かりました。ご飯は玄米炊飯で美味しい炊き方をマスターしました。
2023年1月7日　　　　　増田和俊